เนื้อหาที่ต้องต้องสอนเทอมหน้า เป็น ชีววิทยาอาหารค่ะ คือเด็กต้องรู้เรื่องเกี่ยวกับอาหารมีอะไรบ้าง คาร์โบไฮเครต โปรตีน ไขมัน เป็นอย่างไร มีองค์ประกอบยังงัย เมื่อร่างกายได้รับแล้ว จะย่อยอย่างไร ร่างกายและเซลล์เอาไปใช้อย่างไร ไปสู่กล้ามเนื้อ โครงกระดูก สมอง อย่างไร จากนั้นต่อด้วยว่า โครงสร้างทั้ง 3 นี้ มีการทำงานเช่นไร ดูเนื้อหาทั้งเทอมแล้วเกี่ยวข้องเป็นเรื่องเดียวกัน แต่ตอนนี้ ยังนึกไม่ออก ว่าจะตั้งคำถาม และออกแบบกิจกรรมการสอนอย่างไรคะ
เมื่อกี้ได้ไปค้นหาข้อมูล และสื่อการสอนออนไลน์ พอได้ไอเดีย และเมื่อกลับไปอ่าน 5 ขั้นตอน การทำ CBL ก้อพอคิดออกแล้วค่ะว่า บทแรกจะเริ่มการสอนอย่างไรดี เริ่มจากการนำบทเรียนโดยเอา น้ำมัน ไข่ขาว วิตามินซี น้ำมั้น และน้ำเปล่า มาเติมสารสำหรับวิเคราะห์สารแต่ละชนิด แล้วให้เด็กทุกกลุ่มได้ลองทำ แล้วสังเกตผล จากนั้น เริ่มตั้งคำถามว่า ในอาหารที่เราดื่มกินทุกวันนี้ จริงๆ แล้ว มีการโฆษณากล่าวอ้างเกินจริงมั้ย เช่น เครื่องดื่มที่มีวิตามินซี สูง จริงๆแล้ว พอมาถึงมือเรา วิตามินยังเหลือ อยู่อีกมั้ย แล้วเครื่องดื่มที่อ้างว่าไม่มีนำตาลล่ะ จริงๆ แล้วมีนำตาลรึเปล่า ไหนจะเครื่องดื่มบำรุงโปรตีนสูง ยี่ห้อไหนมีโปรตีนมากกว่ากัน ถ้าต้องลงทุนซื้อมาดื่ม ยี่ห้อไหน น่าลงทุน จากนั้น แบ่งกลุ่มเด็กตามความสนใจ แล้วให้เด็กวิเคราะห์ปริมาณสารตามที่เค้าสนใจ แล้ว พรีเซ้นส์ เพื่อสรุปผลกันค่ะ
ออกแบบการสอนแบบนี้ พอจะไปรอดมั้ยค่ะ มีอาจารย์ท่านไหน จะเนำเสนอ หรือวิพากษ์ กันยังงัยบ้างคะ